Ulei extra virgin de masline din Spania - 750 ml

Uleiul de masline extra virgin din masline verzi organic

Prezentare
Este nevoie de o medie de 5,5 kilograme de măsline pentru a face 1 litru de ulei.

Presat într-o moară, o familie celebra de cultivatori din regiunea Baena (Andaluzia), acest ulei de măsline este nefiltrate. Gros, tulbure şi fructat, acest nectar făcut de la 3 soiuri de măsline (Picuda, Picual şi Hojiblanca) reaminteşte autenticitatea uleilui de măsline de odinioară.

Prin zdrobirea măslinelor in ziua recoltei poate produce un ulei de măsline de aciditate scăzută. Acest suc de fructe, neprelucrat, fabricat la o temperatură scăzută (30 - 40 °) este natural.

Ulei de măsline obţinut este comercializat sub denumirea de extra virgin  doar în cazul în care nivelul de acid oleic, nu depăşeşte 1% şi dacă nu de prost gust.

Numele de ulei de măsline extravirgin este dat de uleiul a căror aciditate este în mod necesar mai puţin de 0,8% (legea ale Comunităţii Europene).

Beneficii nutriţionale
Are o compoziţie deosebit de armonioasa, ca urmare a relaţiei dintre acizii graşi monosaturaţi şi poli-nesaturaţi, este una din putinele a căror utilizare prin prăjire nu prezinta nici un risc pentru sănătate.

Evidenţiate în articole apologie beneficiile dietei mediteraneene.
Uleiul de măsline extra virgin organic este bogat in acid oleic (Omega 9), mai scăzut în grăsimi saturate, si are cu acizi grasi esentiali.

In această compoziţie, el participa la prevenirea bolilor cardiovasculare. Acesta este adesea folosit în compoziţia liniments, unguente, balsamuri. Efectele sale sunt îmbogăţirea şi revitalizarea pielii.

Produs din Agricultura ecologică - certificat de Ecocert - F 32600