Cutie de mirodenii cu piper de sechuan 15 gr

Ingrediente Piper de Sechuan – Fruct uscat originar din China
Numele lui vine dintro provincie chineza, iar aroma sa este picanta si degaja nunate de anason si citrice. Subtilitatile acestui condiment l-au facut sa fie foarte popular si des utilizat in gastronomia marilor Chefi bucatari francezi.

Piper de sechuan 100 gr

Fruct uscat originar din China
Numele lui vine dintro provincie chineza, iar aroma sa este picanta si degaja nunate de anason si citrice. Subtilitatile acestui condiment l-au facut sa fie foarte popular si des utilizat in gastronomia marilor Chefi bucatari francezi.

Cutie cu 4 mirodenii 15 gr

Ingrediente scortisoara, piper negru, nucsoara, cuisoare
Este folosit pentru aromarea sosurilor, in prepararea carnurilor si chiar si in produsele de patiserie.

Cutie de mirodenii Colombo 30gr

Ingrediente chimen, coriandru, curcuma, sare si ginger

Mirodenii de ardei de espelette 40 gr

Ingrediente : pudra de ardei iute de Espelette.
Pentru a imbogati aroma si gustul preparatelor culinare adaugati un varf de cutit din acest fin condiment. Se utilizeaza in preparaea ciorbelor, platourilor cu carne si peste. Se foloseste si in salate.

SOFRAN PISTIL 5 gr

Ingrediente : pistil proaspat de sofran.
Sofranul este un condimentul regina din paëlla, din bouillabaisse, al supei de peste si al risotto-ului...
2 sau 3 firisoare sunt suficiente pentru a colora si a aroma o paëlla.
Se conserva imperativ intro cutie uscata ferita de umiditate.

GHIMBER MACINAT 100 gr

Ingrediente : ghimber.
Dulce si picant si in acelasi timp cu note de citrice. In forma macinata este utilizat foarte des in patiserie si in cele mai rafinate prajituri si dulceturi.
Poate fi folosit si pentru a aroma ceaiurile.

MIRODENII RAS EL HANOUT ROSU 100 gr

Ingrediente : coriandru, marar, fenugrec
(planta aromata), rozmarin chimen, ardei iute

Se utilizeaza in preparatele culianre cum ar fi : tajine, couscous, diverse compozitii de legume.

NUCI DE NUCSOARA 100 gr

Ingrediente : nuci de nucsoara.
Sunt originare din Insula Banda din arhipelagul Moluques - Indonezia.
Se utilizeaza pentru a aroma carnurile, supele, legumele, diverse cocktail-uri.
Face parte din compozitia " Cury ". In bucataria franceza este regina " gratin dauphinois ".

Mirodenii curcuma macinate 100 gr

Ingrediente : curcuma pudra.
Este une planta vivace originara din Asia de Sud. Denumita si sofran de India, numele sau provine practic din cuvantul arab " khourkoum ".
Se cultiva in India, China, Taiwan, Japonia, Myanmar, Indonezia si Africa.
Se foloseste in prepararea retetelor de origine oriental-asiatica.

MIRODENII DE MARAR MACINAT 100 gr

Ingrediente : marar pudra.
Gustul sau este apropiat de cel al ansonului si este folosit in diverse preparate culinare si in special se asociaza foarte bine cu preparatele din peste.
Este folosit in fabricarea diferitelor liqioruri iar in bucataria populara intra in compozitia conservelor de iarna.

MIRODENII PENTRU PAINE DULCE/CONDIMENTATA - 100 gr

Amestec delicios de condimente pentru paine dulce si condimentata : scortisoara, cuisoare, ghimber, anason stelat, miere, ardei din Jamaica, cardamome (planta din India cu seminte aromate), frunze nucsoara si nuci de nucsoara.
Se recomanda a fi servita alaturi " fois gras ", peste, etc.

ANASON STELAT - 100 gr

In franceza "anis étoilé" sau "badiane entiere" este acelasi condiment si este utilizat pentru realizarea a diverse compoturi de fructe si pentru patiserie.
Poate fi folosit si ca infuzie pentru ceaiuri.
Acest condiment este folosit si la fabricarea faimoasei buturi Ouzo, Pastis.

CHIMEN MACINAT macinat - 100 gr

Una dintre mirodeniile cele mai familiare, usor amar, utilizata foarte des in pregatirea mancarurilor orientale. Chimenul da savoare tutoror mancarurilor. Incercati cu o mancare pe baza de carne alba.

MIRODENII CARVI MACINATE - 100 gr

Toata lumea a cuonscut aceasta delicioasa savoare pe care a dat-o celor mai bune branzeturi olandeze. In Alsacia – Franta este utilizat pentru a pudra branza Munster.

MIRODENII CARDAMONE MACINATE - 100 gr

Acest condiment Cardamone cunoscut si sub denumirea de Hel imbina savorea de piper, de gust amar si de lamaie. Universal utilizat in toata bucataria indiana, in cafea greceaca si in dulceturile englezesti de rhubarba

MIRODENII COLOMBO - 100 gr

Amestec celebru : coriandru, scortisoara, chimen, 4 condimente, piper negru, cardamone, tamarin, seminte de mustar, nucsoara, cayenne.

Mirodenii Ardei de JAMAIQUE macinate - 100 gr

Acest Ardei originar din America de Sud s-a raspandit foarte repede in Africa, India si Orient. Este deci foarte des utilizat in bucatariile acestor tari. O varietate de inalta calitate o intalnim si in Europa - Ardei d’espelette du Pays Basque

13. NUCI DE COCOS MACINATE - 500 gr

AMESTEC DE BISCUITS JAPONAIS - 500 gr