Ulei Virgin de Susan - 250 ml

Gastronomie
Uleiul de susan ofera o savoare si un miros inimitabile. In bazinul Marii Mediterane precum si in Orientul Mijlociu, el reprezita un ingredient esential in patiserie. In orient, se adauga adesea o lingura de ulei in asezonarea preparatelor din carne si de legume. Emulsionat cu otet de orez sau sos de soia, poate constitui un sos vinegrette delicioas, care poate insoti de minune salatele, cruditatile, legumele fierte.

Interes dietetic
Este bogat în vitamina E , lecitina şi minerale, si este un bun intaritor al imunitatii.

Interes cosmetic

Uleiul de susan este foarte bun de folosit pentru hidratarea tenului, pentru intretinerea parului si pentru a scapa de matreata.

Note de degustare

Culoare : maroniu deschis cu nuanta chihlimbar/cognac

Arome : Dominanta foarte puternica de prajit, susanul fiind foarte clar de identificat

Savoare : de o vascozitate medie, foarte aromatic, dar mai degraba simpu; aspect foarte bun ; persistenta medie

Concluzii / Armonizare : un ulei simplu, expresiv si clar, in combinatie cu salate, cruditati sau paste cu vinete, humus.