Ulei Virgin de Migdale Dulci - 250 ml

Gastronomie
Fructele usor prajite dau uleiului de migdale dulci o nota gril de unt de alune. Gustul sau de o mare finete se armonizeaza cu toate alimentele sarate si dulci.

Este un excelent ulei de asezonare care se dovedeste a fi si un ulei de gatire foarte dulce, combinandu-se foarte bine mai ales cu toate sortimentele de peste, cu rata si cu puiul.

Interes dietetic

Migdala este un fruct bogat in ulei, proteine si saruri minerale. Sursa de vitamina A si B, uleiul de migdale dulci stimuleaza functiile intelectueale, in special memoria.

In plus, este tonic pentru vedere. Benefic pentru crestere, constipatie, convalescente.

Este de asemenea consumat pentru a atenua inflamatiile cailor digestive sau a lupta contra viermilor intestinali.

Interes cosmetic

Uleiul de migdale dulci se utilizeaza ca emolient in iritatiile pielii, dermatoze, piele uscata, psoriazis, precum si in tratamentul diverselor eriteme, datorita calitatilor sale anti-inflamatorii. 
Are proprietati hranitoare, calmante si hidratante, prevenind uscarea pielii.

ste indicata in tratarea pielii bebelusilor, prin capacitatea de a dizolva crustele de lapte. Este si un excelent demachiant. 

Note de degustare

Culoare : Galben auriu usor chihlimbar
Arome : De expresivitate medie si destul de complex , asociant gril si vegetal (migdala, fan, floare uscata, fistic)
Savoare : Rezervat, gras moderat ; dificil de evaluat la inceput, dar revelat apoi in cerul gurii mai ales prin combinatia gril/vegetal ; persistenta medie, dar complexa
Concluzie / Armonizare : Ulei agreabil, tipizat in combinatia cu salata verde, fasole verde, telina rasa, morcov, cruditati amarui.