Ulei Virgin de Alune de Padure - 250 ml

Gastronomie
Uleiul de alune de padure este unul din uleiurile cele mai apreciate de gastronomi si de maestrii bucatari, care ii gasesc in permanenta noi si noi combinatii de utilizare in retete.

Gustul sau suav si usor parfumat poate insoti orice tip de salata. Se utilizeaza pur sau diluat, ca si untul in combinatie cu toate tipurile de feculante, paste sau produse de patiserie . Poate fi asociata cu un otet dulce sau cu suc de lamaie peste legume sau preparate din peste.

Interes dietetic

Eeste bogat in calciu, in vitamina E si in acizi grasi nesaturati,  este nutritiv, energetic, remineralizant si vermifug. Alunele sunt considerate fructele seci cele mai sanatoase, fiind recomandatre persoanelor in convalescenta. 

Interes cosmetic

Utilizat in masaje, uleiul de alune are efect de catifeleare si usor astringent. Este recunoscut pentru actiunea contra vergeturilor si cicatricelor, actionand supra elasticitaii pielii. Uleiul de alune patrunde rapid in piele fara a lasa o senzatie de gras, ceea ce face din el o excelenta crema de zi.

Note de degustare

Culoare : Galben auriu, usor chihlimbar

Arome : foarte elegante si subtile de pralina si cacao usor prjita, foarte puternic si pur, de inalta tinuta
Savoare: Contact extrem de fin, usor vascos, dezvoltand o putere aromatica rara cu note de praline ; note lemnoase (stejar, cedru), surprinzand prin asocierea de forta si delicatete
Concluzii / Armonizare : Ulei foarte elegant, distins in combinatie cu rosii confiate sau uscate, dovlecei proaspeti, peste cochilii St Jacques prajite, paste sau ciuperci.